食事の写真を使用すると日記を早く書くことができますが、最も役立つ結果は、考え抜かれた出発点であり、受け入れなければならない数値ではありません。
ラベルを見失わずに、包装された食品と 1 回分の分量を記録する方法
ラベルは、測定対象に名前を付けるので便利です。そこから始めて、実際に食べたものに合わせてスケールしてください。
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ラベルの実際の測定値から始めます
包装された食品および飲料については、栄養成分表示委員会が記載されている一食分当たりの栄養素を報告しています。 FDAは、1食分の量は人々が通常消費する量を反映していると述べています。誰かが食べたり飲んだりする量を推奨するものではありません。 [1]
ジャーナリングの場合、ラベルは特定の参照点であることを意味します。パッケージ化されたスナック、飲料、冷凍食品の写真よりも、パネルに記載されている製品と量を識別できるため、多くの場合、写真よりも役立ちます。
エントリを保存する前に 4 つのチェックを行ってください
この順序でラベルを読んでください。エントリが目的に役立つようになったら、停止することができます。
- 馴染みのある単位とグラムが両方表示されている場合は、1 回分の分量を見つけてください。
- パッケージまたは容器内の摂取量を確認してください。
- 食べた量が 1 食分未満か、1 食分程度か、それとも 1 食分以上かを判断してください。
- 追加の精度が役立つ場合にのみ、カロリーと栄養素をその量にスケールします。
1 パッケージに必ず 1 回分が含まれるわけではありません
FDA は、パッケージには複数回分が含まれる可能性があり、一部の製品では 2 つの列を使用して 1 回分あたりの量とパッケージあたりの量の両方を表示していると指摘しています。番号がパッケージ全体をカバーしていると考える前に、列見出しを確認してください。 [1]
1回分の量は個人的な目標ではありません
ラベルは、何を食べたかを説明するのに役立ちます。何を食べるべきか、その食べ物が「良い」か「悪い」か、あるいは病状を管理する方法については教えてくれません。
レコードをパッケージと照合する
USDA FoodData Central には、さまざまな目的を持つ他のデータ タイプとともに、製品ラベルから収集されたブランド食品データが含まれています。食品記録を使用するときは、似た名前の一般的な食品を選択するのではなく、ブランド、製品形式、提供情報を一致させてください。 [2]
パッケージが変更されている場合は、手元にあるパッケージがそのエントリーのより適切な情報源となります。後でレビューする際に理解できるように、ブランド、フレーバー、サイズ、ラベルの写真など、十分なコンテキストを保存してください。
推定値を手動で修正する場合
仮定が間違っていることがわかっている場合は、エントリを修正してください。アプリが間違った製品を選択した、パッケージには 2 回分入っている、一部だけを食べた、またはドリンク、ディップ、またはトッピングと組み合わせたなどです。小さな違いによって日記を付ける理由が変わらない場合は、そのままにしておきます。
包装された食品が混合食事の一部である場合は、その成分のラベルを使用し、プレートの残りの部分を個別に確認してください。
健康とプライバシーの境界
薬の投与、重度のアレルギー、妊娠関連の栄養、摂食障害のケア、または治療の決定については、雑誌の推定値に頼るのではなく、ラベル、分量の測定、および資格のある専門家の指導を使用してください。
自分の記録用にパッケージの写真を撮る場合は、可能な限り製品とラベルのみを撮影してください。処方箋ラベル、領収書、住所、人物、その他の個人情報を画像に含めないでください。
答える価値のある質問
パッケージの半分を食べた場合、すべての栄養素を半分にする必要がありますか?
ラベルが 1 食分当たりで、その 1 食分の半分を食べた場合は、記載されている値を半分でスケールします。まず、パッケージで 1 回分ごと、パッケージごと、またはデュアルカラムを使用しているかどうかを確認します。
ブランドの記録と一般的な食品の記録を使用する必要がありますか?
お持ちの場合は、正確なラベルまたは一致するブランドのレコードを使用してください。一般的な記録は、類似した食品の合理的な代替手段となる可能性がありますが、食べたブランドや調理法と一致しない可能性があります。
すべてのグラムを記録する必要がありますか?
いいえ。目的に応じた詳細情報を使用してください。明確にラベルが貼られたサービングまたはパッケージのおおよその部分は、多くの場合、誤った精度よりも正直です。
健康メモ
このガイドは一般的な教育情報であり、医学的または個別の栄養に関するアドバイスではありません。パッケージの写真に個人情報が含まれないようにし、アップロードする前に現在のプライバシー慣行を確認してください。
ソース元帳
出典と詳細情報
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