Фото еды может ускорить ведение дневника, но самый полезный результат — это продуманная отправная точка, а не число, с которым вам придется согласиться.
Как регистрировать упакованные продукты и размеры порций, не теряясь в этикетке
Метка полезна, потому что она называет то, что измеряет. Начните с этого, а затем масштабируйте до того, что вы на самом деле ели.
- Написал
- Редакция bling
- Обзор продукта
- Команда разработчиков bling
- Опубликовано
- Последний обзор
Начните с того, что на самом деле измеряет ярлык
На упаковке пищевых продуктов и напитков на панели «Пищевая ценность» указаны питательные вещества для указанного размера порции. FDA утверждает, что размер порции отражает количество, которое обычно потребляют люди; это не рекомендация относительно того, сколько человеку следует есть или пить. [1]
Для ведения журнала это означает, что метка является конкретной контрольной точкой. Часто это более полезно, чем фотография упакованной закуски, напитка или замороженной еды, поскольку она идентифицирует продукт и количество, описанное на панели.
Сделайте четыре проверки перед сохранением записи
Прочитайте этикетку в этом порядке. Вы можете остановиться, как только запись окажется полезной для ваших целей.
- Определите размер порции в знакомых единицах измерения и граммах, если показаны оба значения.
- Проверьте количество порций в упаковке или контейнере.
- Решите, съели ли вы меньше, примерно или больше одной порции.
- Масштабируйте калории и питательные вещества до этого значения только тогда, когда дополнительная точность полезна.
Упаковка — это не всегда одна порция
FDA отмечает, что упаковки могут содержать несколько порций, а в некоторых продуктах используются двойные столбцы для отображения количества как на порцию, так и на упаковку. Прежде чем предположить, что число охватывает весь пакет, проверьте заголовок столбца. [1]
Размер порции не является личной целью
Этикетка поможет вам описать, что вы ели. Он не говорит вам, что вам следует есть, является ли пища «хорошей» или «плохой», или как справиться с заболеванием.
Сопоставьте запись с пакетом
USDA FoodData Central включает данные о фирменных продуктах питания, собранные с этикеток продуктов, а также другие типы данных, предназначенные для разных целей. Когда вы используете запись о продукте питания, сопоставьте марку, форму продукта и информацию о порции, а не выбирайте общий продукт с похожим названием. [2]
Если упаковка изменилась, то пакет в ваших руках будет лучшим источником этой записи. Сохраните достаточно контекста — марку, вкус, размер или фотографию этикетки — чтобы ваш последующий отзыв был понятен.
Когда корректировать оценку вручную
Исправьте запись, если вы знаете, что предположение неверно: приложение выбрало неправильный продукт, в упаковке две порции, вы съели только часть или объединили его с напитком, соусом или топпингом. Оставьте это в покое, если меньшая разница не изменит причину, по которой вы ведете дневник.
Если упакованный продукт входит в состав смешанного обеда, используйте этикетку для этого компонента и просмотрите остальную часть тарелки отдельно.
Границы здоровья и конфиденциальности
Для дозирования лекарств, тяжелой аллергии, питания во время беременности, лечения расстройств пищевого поведения или принятия решений о лечении используйте этикетки, отмеренные порции и рекомендации квалифицированного специалиста, а не полагайтесь на журнальные оценки.
Если вы фотографируете посылку для себя, по возможности фотографируйте только сам продукт и этикетку. Не добавляйте на изображение этикетки с рецептами, квитанции, адреса, людей или другие личные данные.
Вопросы, на которые стоит ответить
Если я съел половину упаковки, должен ли я уменьшить вдвое количество всех питательных веществ?
Если этикетка указана на порцию, а вы съели половину этой порции, увеличьте указанные значения вдвое. Сначала убедитесь, что в пакете используются отдельные столбцы, отдельные столбцы или двойные столбцы.
Следует ли мне использовать фирменную запись или обычную запись о еде?
Используйте точный лейбл или соответствующую фирменную пластинку, если она у вас есть. Общая запись может быть разумным запасным вариантом для аналогичного продукта, но она может не соответствовать марке или препарату, который вы ели.
Нужно ли мне записывать каждый грамм?
Нет. Используйте столько деталей, сколько соответствует вашей цели. Четко указанная порция или приблизительная часть упаковки часто более честна, чем ложная точность.
Медицинская справка
Это руководство представляет собой общеобразовательную информацию, а не медицинские или индивидуальные рекомендации по питанию. Не допускайте попадания личной информации на фотографии посылок и ознакомьтесь с действующими правилами конфиденциальности перед загрузкой.
Исходный реестр
Источники и дополнительная литература
- Как понимать и использовать этикетку с указанием пищевой ценностиСША Управление по контролю за продуктами и лекарствами
- Документация данных FoodData CentralUSDA
Увидели что-то, что требует исправления? Прочтите нашу редакционную политику или напишите по электронной почте team@bling.best.